|
|
Overijsselse Maaltijdsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
500 gram aardappelen
1/2 knolselderij het groene blad
1 prei
500 gram sperziebonen
1 pot bouillon met kippenvlees
1 pot witte bonen in tomatensaus
zout en peper
Voorbereiding:
Schil de aardappelen en rasp ze grof.
Schil de knolselderij en rasp grof of snijd in blokjes.
Snijd de prei in dunne ringetjes.
Haal de sperziebonen af en halveer ze.
Snijd het selderij groen fijn.
Bereidingswijze:
Giet de bouillon met kip in de pan en voeg water toe volgens de gebruiksaanwijzing. Breng aan de kook en voeg aardappel, knolselderij, prei en sperziebonen toe.
Laat ongeveer 30 minuten zachtjes doorkoken.
Voeg de witte bonen toe en warm door, als laatste drie eetlepels selderijblad en op smaak maken met zout en peper.
|
|
|